Fotiaoqiang Fa'a'aisa – Osooso le Buddha i luga o le pā Premium Seafood Stew – Fujian Cuisine

1. Talafaasolopito o FO TIAO QIANG
O le FOTIAOQIANG, o se mea'ai masani a le Min Cai (Fujian Cuisine) ma e aliali mai i le tele o laulau a malo taua a le malo. E pei o le: Peresetene o Amerika Reagan ma le Masiofo o Elisapeta. E lauiloa i lona manogi manogi ma le manaia.
E tele tala e uiga i le amataga o le meaʻai. O se tasi o tala masani: I le vaitaimi o le Qing Dynasty (1876), na faia ai e se aliʻi ofisa i le fale teuoloa o Fuzhou se tausamiga i lona fale e faʻafiafia ai Zhou Lian o lē e sili atu lona malosi nai lo ia. Na kuka e lana avā se meaʻai e igoa ia "Fu Shou Quan". Na fiafia i ai Zhou Lian ina ua uma ona tofo i ai, ona fai atu lea i le kuka o Zheng Chunfa e aʻoaʻo, o lea na suʻesuʻe ai Zheng Chunfa ma faʻaleleia atili. Ina ua tuua e Zheng Chunfa le "Zhou Lian Fu" ma tatalaina se fale faitele, o lenei meaʻai na faʻatusalia. Talu ai o le faaleoga o le "Fu Shou Quan" e tutusa ma le "Fo Tiao Qiang" i Fuzhou. O lea na lauiloa ai le "Fo Tiao Qiang" i le lalolagi.

2. Mea'ai mai le sami e sili ona lelei ua filifilia, ma fa'asaoina le tofo muamua o mea fa'aoga, e mau'oa i le porotini ma le collagen.
E mafiafia ma vaivai le apaloni, e malosi ma malō le kukama sami, e malolosi ma malō figota, e mālū ma fou lava le scallops mago, a'o fou ma lamolemole le aano o sisi.

3. E fa'apuna le supo mo le tele o itula, e mālū ae e lē ga'o ma e le gata lona manogi.

4. E leai ni isi oloa o aano o manufasi e ese mai i le sami. E maualalo le ga'o ma maualalo le kalori.

5. Leai ni mea fa'asao ma leai ni mea manogi

6. Ia maua se taumafataga maloloina ma suamalie i ni laasaga faigofie: Mo le taunuuga sili ona lelei, fa'amalūlū le oloa a'o le'i fa'avevela. Aveese le afifi i fafo ma le ata i luga o le apa. Fa'avevela lelei le fagu i le vai pupuna mo le 4-6 minute pe fa'aaoga le ogaumu maikoloveve mo le 3-5 minute, pe se'ia vevela, ona tautua lea. Ia fa'aeteete i le fagu vevela.