ABALONE UA FA'A'AISA fa'atasi ai ma le atigi, aveese mea totoga
Fa'aaliga
1. Aveese le atigi ae aveese mea totoga, a uma ona pupuna i le vevela maualuga, ia faatumauina le malosi o le tofo umami o le sami ma se mea suamalie.
2. Maualuga porotini, maualalo ga'o, paleni mea'ai.
3. E 18 ituaiga amino acids o lo'o iai i le apalone, e atoatoa ma mauoa i mea o lo'o iai.
4. Talafeagai mo ituaiga uma o auala kuka, tofo lelei tele.
Fa'amatalaga Fa'avae
Ua uma ona fufulu le apalone ola, fa'apala i le vevela maualuga, aveese totoga, fa'a'aisa i le vevela maualalo ma loka i mea'ai.
E tele porotini i le apalone, ae o le apalone e iai ona uiga e fa'amalosi ai le tino, fa'amatagofie ai foliga, fa'atonutonuina ai le toto maualuga, fa'afailele ai le ate, fa'aleleia ai le va'ai, fa'amauoa ai le yin, ma e aveese ai le vevela. Ae maise lava, o latou uiga e fa'amauoa ai le yin ma fa'aleleia ai le va'ai e matuā malolosi lava, ma e talafeagai ai mo tagata e iai tulaga e pei o le leaga o le va'ai.
O le apalone fa'a'aisa "Captain Jiang" e sau mai le fa'alapotopotoga fa'ato'aga e 300 hm² a le Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd, o le fa'alapotopotoga sili ona tele lea o apalone ma kukama sami i Saina. O le faiga atoa o le fa'ato'aga e ta'ita'ia e le faiga fa'asaienisi ma le pulega lelei e ausia ai se pulega fa'asaienisi. E fa'asa e la matou kamupani le fa'aaogaina o vaila'au fa'asaina i le taimi o le fa'ato'aga ma 'alofia ai le fa'aleagaina e mafua mai i tagata ina ia mautinoa le maualuga o le lelei ma le saogalemu o mea mata.
Fua Fautuaina
Abalone kuka i le vermicelli kaliki
A uma ona fa'amalūlū, aveese le aano o le apalone ma tusi se koluse i luga. Tuu le vermicelli ua fa'asusu mālū i luga o le ipu, tu'u le aano o le apalone i totonu o le atigi apalone, tu'u i totonu o le ipu vermicelli. Fa'aopopo le sosi kaliki ma kuka mo le tusa ma le 5 minute. Sasa'a i aniani lanumeamata ua tipi ma fa'auma.
Supa Moa Abalone
A uma ona fa'amalūlūina le apalone, vaevae'ese le atigi ma le aano o manu, ona fa'apalapala lea o le moa. Tuu le moa, atigi apalone, tamati mumu ma fasi sinapi i totonu o le apa ma kuka mo le 50 minute, ona fa'aopopo lea o le aano o apalone ma le Chinese wolfberry ma kuka mo le 8-10 minute. Mulimuli ane, fa'aopopo sina masima e tusa ai ma le tofo.
