ABALONE PUKA A'ISA ma atigi ma viscera
Vaega
1. Fa'atasi ai ma atigi ma viscera, pe a uma ona fa'apuna maualuga le vevela, fa'atumauina le malosi o le tofo umami o le sami ma se mea suasusu.
2. Polotini maualuga, maualalo ga'o, paleni paleni.
3. Abalone e 18 ituaiga o amino acids, e atoatoa ma mauoa i mea o loʻo i ai.
4. E talafeagai mo ituaiga uma o auala kuka, tofo sili ona lelei.
Fa'amatalaga Autu
Abalone vela fa'a'aisa, fa'atasi ai ma atigi ma viscera o le abalone ola ua uma ona fufulu, fa'amalama i le vevela maualuga, fa'aisa i le maualalo o le vevela ma loka i totonu o mea'ai.
O le abalone o loʻo i ai le tele o polotini, o abalones e faʻamalosi, faʻamatagofieina, faʻatonutonuina o le toto, faʻaleleia le ate, faʻaleleia o le vaʻai, faʻatamaoaigaina o yin, ma mea e aveese ai le vevela. Aemaise lava, o latou yin-faʻatamaoaigaina ma vaʻaiga-faʻaleleia meatotino e matua malosi lava, e mafai ai ona talafeagai mo tagata e iai tulaga e pei o le le lelei o le vaʻai.
“Kapeteni Jiang” abalone aisa e sau mai Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd's 300 hm² fa'atūlaga fa'ato'aga, o le pito sili lea ona fa'ato'aga o abalone ma kukama i Saina. O le fa'agasologa atoa o le fa'atupuina o lo'o ta'ita'ia e le faiga fa'asaienisi ma le lelei o le pulega lelei e ausia ai se pulega fa'asaienisi. E fa'asa e le matou kamupani le fa'aogaina o vaila'au i le taimi o le fa'atosina ma aloese mai le fa'aleagaina e tagata ina ia mautinoa le maualuga ma le tumama o le saogalemu o mea mata.
Fua Fautuaina
Mushroom with Abalone Slices
A uma ona liusua ona aveese lea e le abalone le atigi ma viscera ona tipi lea. Otioti pulou fou eseese ma falai i le suauu vevela. Tu'u sina suāu'u i totonu o le ulo, fa'aopopo le aniani lanumeamata ma le ginger ma falai, fa'aopopo le abalone, mushrooms, fasi pepa lanu meamata ma le mumu, fa'aopopo le masima, sosi, sosi i'a, falai.
Falai Abalone ma Snow Pea
A uma ona liusua ona aveese lea e le abalone le atigi ma viscera ona tipi lea. Otioti le pi kiona i ni vaega. Fa'aopopo le suāu'u i le ulo, kuka se'ia o'o i le 40 ℃, fa'aopopo le aniani puna ma le ginger, pepa mumu mago ma falai falai, fa'aopoopo le pi kiona, fasi abalone, fa'aopopo le masima, soya ma falai falai.
