Aano o ABALONE PUKA A'ISA aveese atigi ma viscera, aveese laina uliuli
Vaega
1. Ave'ese atigi ma viscera, pe a uma ona fa'apuna maualuga le vevela, fa'atumauina le malosi o le tofo umami o le sami ma se mea suasusu.
2. Polotini maualuga, maualalo ga'o, paleni paleni.
3. Abalone e 18 ituaiga o amino acids, e atoatoa ma mauoa i mea o loʻo i ai.
4. E talafeagai mo ituaiga uma o auala kuka, tofo sili ona lelei.
Fa'amatalaga Autu
Fa'a'aisa aano o abalone vela, aveese atigi ma viscera o le abalone ola ua uma ona fufulu, fa'amalama i le vevela maualuga, aveese le atigi, viscera ma laina uliuli, fa'aisa i le vevela maualalo ma loka i mea'ai.
O le abalone o loʻo i ai le tele o polotini, o abalones e faʻamalosi, faʻamatagofieina, faʻatonutonuina o le toto, faʻaleleia le ate, faʻaleleia o le vaʻai, faʻatamaoaigaina o yin, ma mea e aveese ai le vevela. Aemaise lava, o latou yin-faʻatamaoaigaina ma vaʻaiga-faʻaleleia meatotino e matua malosi lava, e mafai ai ona talafeagai mo tagata e iai tulaga e pei o le le lelei o le vaʻai.
“Kapeteni Jiang” abalone aisa e sau mai Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd's 300 hm² fa'atūlaga fa'ato'aga, o le pito sili lea ona fa'ato'aga o abalone ma kukama i Saina. O le fa'agasologa atoa o le fa'atupuina o lo'o ta'ita'ia e le faiga fa'asaienisi ma le lelei o le pulega lelei e ausia ai se pulega fa'asaienisi. E fa'asa e le matou kamupani le fa'aogaina o vaila'au i le taimi o le fa'atosina ma aloese mai le fa'aleagaina e tagata ina ia mautinoa le maualuga ma le tumama o le saogalemu o mea mata.
Fua Fautuaina
Abalone i Sosi
A mae'a ona fa'afefete le abalone, tusi le koluse i le naifi, fa'aopopo vai vai ma kuka mo le 30 sekone, ona tu'u lea i le vai aisa. Faafefiloi soya, sosi faisua, masima, suka, uaina kuka, suauu chili, fatu sesame kuka, ginger, coriander ma isi. E sili ona tuʻu le abalone i totonu o le sosi ua saunia ma faʻafefe mo le silia ma le afa itula.
Abalone ma Ulaula
Liu ese le aano o le abalone, tipi ese le ula, fufulu le araisa ma faʻagogo. Kuka le araisa, fa'atali se'i vaivai le araisa ma vela pe tusa ma le 30 minute, fa'aopopo le abalone ma ula, ma kuka mo le isi 30 minute, fa'aopopo sina masima e tofo ma tautua.
